Menu
Culinair Genieten menu
Menu tot en met 23/12/2025
KALFSTARTAAR
Bouillon ossenstaart | aardpeer | zalmforel eitjes
*****
STAARTVIS
Crème gerookte wortel | kokos | peterselieolie
*****
*ST-JAKOBSVRUCHT
Gekarameliseerd wiltoof | knolselder | Lardo Di Colonnata IGP
*****
FAZANT
Groene kool | pastinaak | peertje rode wijn | Fine Champagne
*****
CONFERENCE PEER
Browni crumble | witte chocolade | kardemom | vanille
| Menu Culinair Genieten | 5 gangen Volledig menu |
€ 98 |
| Passende wijnen t.e.m. hoofdgerecht | € 40 |
| Passende wijnen BOB formule | € 30 |
| Menu Culinair Genieten | 4 gangen *Menu zonder Sterretje |
€ 80 |
| Passende wijnen t.e.m. hoofdgerecht | € 35 |
| Passende wijnen BOB formule | € 25 |
| Artisanale Kaas | |
| Kazen geaffineerd door kaasmeester Van Tricht | |
| Artisanale kaas i.p.v. dessert | € 10 |
| Artisanale kaas vóór dessert | € 18 |
Om een optimale ervaring te kunnen garanderen houden we enkel rekening met volgende intoleranties/allergieën:
°Noten
°Gluten
°Schaal- en schelpdieren
Bij vegetarische aanpassingen zal enkel het vlees door vis worden vervangen, verder kunnen we helaas met geen andere aanpassingen rekening houden.
Gelieve ons bij reservatie ervan op de hoogte te brengen.
Het Culinair Genieten Menu is mogelijk op vrijdagavond | zaterdagmiddag | zaterdagavond |zondagmiddag. ‘S middags (niet op zondag) serveren wij een verzorgde middaglunch die steeds is samengesteld met dagverse seizoensingrediënten!
Op zaterdagavond serveren wij enkel het Culinair Genieten Menu 5 gangen.
Lunch Menu
Wij serveren het lunchmenu op woensdagmiddag | donderdagmiddag | vrijdagmiddag | zaterdagmiddag
Samengesteld met dagverse seizoen ingrediënten en bestaat uit:
| Voorgerecht + Hoofdgerecht | € | 43 |
Verrassingsmenu
Op vrijdagavond is er naast het Culinair Genieten Menu (gastronomisch menu) ook een verrassingsformule = COCOONMENU
Het Cocoonmenu wordt samengesteld volgens het ritme van de seizoenen en ideaal om het weekend mee te starten, deze formule bestaat uit:
Aperitief met Hapje | Voorgerecht | Hoofdgerecht | Dessert | Koffie of thee met koekjes | Huiswijnen t.e.m. hoofdgerecht (water niet inbegrepen)
°Cocoonmenu all-inn € 90
In het Cocoonmenu zijn GEEN gerecht wijzigingen mogelijk
Voor groepen vanaf 25pers beschikken we over infobrochures met verschillende menumogelijkheden in verschillende prijsklassen en een aparte zaal!
